Confeitaria italiana fará panetone de R$ 240 mil com ouro e diamantes

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(BBC) – Uma confeitaria da cidade de Carmagnola, na região de Turim (norte da Itália), anunciou que irá fazer um panetone avaliado em cerca de R$ 240 mil, incluindo uma cobertura extra de folhas comestíveis de ouro e uma faixa de base formada por cerca de 1,2 mil pequenos diamantes.

A encomenda foi feita em agosto por um magnata russo cuja identidade não foi divulgada e deverá ser entregue ao cliente na primeira quinzena do mês de dezembro.

A versão milionária do pão de Natal será feita com farinha, ovos, leite, açúcar, uva passa, frutas cristalizadas, marrom glacê e cobertura de chocolate, além dos ingredientes especiais já citados.

Segundo Dario Hartvig, proprietário da confeitaria e responsável pela confecção da encomenda de 2 kg, o panetone custará 3,2 mil vezes mais caro que um panetone normal vendido por ele.

Esta será a primeira vez que o confeiteiro de 40 anos, que trabalha com doces há 26 anos, faz uma receita tão cara.

Presente de natal – Hartvig conta que a proposta inusitada surgiu durante uma viagem à Ilha de Sardenha.

“Tínhamos (eu e o magnata) um amigo em comum. O russo estava de férias ali com a família. Uma noite fui convidado para um jantar em seu iate e preparei um doce típico italiano, um tiramisu. Ele adorou. Começamos a conversar e veio essa ideia do panetone coberto de ouro”, dise.

“Depois, um assistente dele deu outras sugestões para valorizar ainda mais esse panetone e veio a imagem da faixa na base. Eu tinha dito (Cristais) Swarovski, mas ele disse logo diamante.”

De acordo com o confeiteiro, o panetone milionário será um presente de Natal do magnata a uma empresa. “A faixa de diamantes foi feita de forma a poder ser desmontada em cinco partes.” Serão cinco fatias de “Feliz Natal”, cada uma estimada em cerca de R$ 48 mil.

Hartvig conta ainda que, no início de novembro, o russo foi até a confeitaria em Carmagnola para fazer uma “prova” da encomenda. “Ele saboreou e aprovou tudo.”

O dia exato da entrega do doce ao magnata, porém, não foi divulgado pelo confeiteiro italiano por questões de segurança. Segundo Hartvig, funcionários do milionário irão buscar o panetone e levá-lo de avião à Rússia.

O panetone deverá ainda ser entregue dentro de uma caixa transparente feita de um material chamado plexiglass, semelhante ao acrílico e resistente a altas pressões. A embalagem custa R$ 600.

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